#1
呵呵~
首先我先澄清
我不是美食專家
也不是專業廚師
我只不過是一個
喜歡東搞搞西搞搞的生活家
話說
那天在一位美女姐姐的部落格中
發現她分享自己做月亮蝦餅的經驗
所以在今天天氣不好的日子
(不好的定義是起床仍是烏雲密佈)
^^
捲起袖腕洗手作羹湯
(只是做到一半出大太陽~冏)
至於是哪位美女姐姐
文章最後處會公佈
呵呵
(讓我唬爛一下嘛)
#2
製作月亮蝦餅
記住
一定要有蝦
(廢話；轉台轉台)
呵呵
好啦好啦
我正經的講啦
要準備
蝦、絞肉、蛋白、太白粉、胡椒粉、鹽、酒
當然還有
春捲皮
詳細份量可以參考美女姐姐部落格喔
#3
首先先將蝦仁剁成泥
(先壓再剁會快點)
#4
然後加入
蛋白、絞肉、太白粉、胡椒粉、鹽與酒
一起和成泥狀
#5
快速的給它攪一攪
#6
確定都攪均勻後
放入冷藏20分鐘
#7
接下來就準備塗在春捲皮上了
呵呵
因為本人很喜歡東搞西搞
所以第一次
我用了四張春捲皮
(底兩張蓋兩張)
#8
呵呵
看起來厚度十足
#9
然後放下去"煎"
是"煎"喔
#10
這是第一次的成品
是還不錯吃拉
只是看起來
還是跟美女姐姐做的有差異
#11
第二次
放兩張春捲皮
(底一張蓋一張)
是有比較好一點
口味更美味一點
但還是有差異
#12
由於前兩次春捲皮都有許多屑屑掉在鍋裡
造成燒焦的結果
所以第三次我將邊邊的謝謝切掉
#13
然後改用"炸"的
#14
結果
這色澤是相當均勻
相當的漂亮
吃起來也相當的好吃
煎的
就會像#11那像
因為受熱不平均
而有白有黑
#15
這就是第三次的成品
呵呵
#16
其實
我常常下廚煮飯
只是很少一邊煮一邊拍照
因為這樣真的會手忙腳亂的
而且我也很不喜歡雙手油膩
又滿是味道的碰觸我的相機
所以這次請出了我的腳架來幫忙
呵呵
拍謝咧
我家的廚房是很普通的小家庭廚房
跟五星級廚房不能比
大家加減看加減看
#17
呵呵
然後將我的快門線
用包鮮膜給他包好
這樣就不會沾有味道了
呵呵
是不是很鮮ㄚ
^_^
好了
就不賣關子了
大家一定很想知道
那位美女姐姐的部落格吧
^_^
那位美女姐姐最近
才去日本25天自由行回來
講到這應該有人知道她是誰了
呵呵
沒錯
她就是
VIVI
歡迎大家去看正統的做法
呵呵
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